焖鱼块_焖鱼
(资料图片)
1、带鱼洗净，去内脏切块，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，然后擦干水分，均匀涂抹淀粉。
2、姜和蒜切片，辣椒切丁。
3、将姜蒜放入油锅中煸炒，再放入带鱼慢煎至两面表皮微焦，倒入生抽、老抽、料酒煮出香味。
4、加少许水，放入胡椒粉，大火烧开，小火煨6-7分钟，加少许糖，大火收汁。
以上就是焖鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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