芝士可以自己在家做吗

2023-05-07 21:44:47 来源 : 南方养生网

半熟芝士可以自己在家里制作吗？

可以的。

【资料图】

半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘培方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阙值，使其烘培至半熟未熟的程度，状态更加轻盈，热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。

自己坐半熟芝士其实很简单：

1.将烤箱预热至180度。将焦糖饼干压碎，用平底锅将黄油融化，将饼干和黄油搅拌在一起。

2.在模具内抹上黄油并且垫上烘焙用纸，并将该配料铺到模具底部，放入烤箱烘焙15分钟，冷却备用。

3、将奶油芝士打到非常顺滑的状态，然后加入白砂糖搅拌2分钟，直到大部分白糖都融化以后，就可以加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，再同时拌入打发奶油和香草精。

4、奶油芝士搅拌好以后要加入面粉再搅拌一会儿，直到将奶油打至光滑无结块状。将该搅拌物倒入模具中的饼干底上。

5、将烤箱温度调低至www.nfysw.com150度，把芝士蛋糕放入烤箱，烘焙一个半小时。

6、关掉烤箱，让蛋糕在烤箱内搁置两个小时左右，此时的奶油仍呈液态，将芝士蛋糕再冰箱中至少冷藏4个小时，有条件的最好能冷藏一夜，吃起来口感会更好。

在家里面自己制作食物，既美味又安全，尤其是制作甜食，对女孩子来说简直是一种快乐。

所有说，半熟芝士可以自己在家里制作。

自己在家能做芝士奶霜吗？

当然可以了，我就是买的顶奕奶霜粉自己在家学着做的，刚开始做出来不是特别好，因为自己的打法不正确，后来做了几次，很好喝的。

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